智能化食堂
运用新一代信息技术服务民生,打造全场景智能化食堂体系,让就餐更便捷,让消费体验更优越,让厨房管理更安心,提升食堂的经营能力和经营效果。
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行业痛点
家长不放心
家长无法知道孩子在校的就餐情况,是否按时吃饭,用餐是否满足营养需求。
食品安全
食堂缺乏规范化的食品安全管理流程,监管手段落后,食品安全问题堪忧。
排队时间长
食堂存在用餐高峰期,就餐时间集中,结算效率较低,造成多人排队拥挤。
缺乏反馈
食堂难以获取到学生、教师的用餐反馈意见,无法根据反馈进行调整菜谱。
数据统计
难以统计学生用餐人数,食堂后厨无法进行精准备餐,易造成餐品浪费。
支付不便
硬件设备陈旧,只能刷饭卡或现金,忘记带卡不便支付,现金支付耗时长。
解决方案
精准备餐
用餐可以在线上提前预订,为食堂提供订餐数据,实现精准备餐。
营养分析
推送每日营养分析报告,家长能够实时关注学生的营养摄入情况。
食品安全监管
追溯食品安全,加大监管力度,从源头保障食品安全,为食堂食品安全保驾护航。
线上反馈
搭建线上沟通渠道,通知公告、广告轮播、点评互动。提高服务水平,提升学校形象。
人脸识别
人脸生物识别消费,提升结算效率。不再拥有忘记带卡的烦恼。
线上充值
无需线下排队充值饭卡,支持多种方式在线充值,充值更加省时。
方案亮点
自助服务终端
自助终端集点餐、充值、查询为一体。食客可在公众号上预订餐品,也可使用终端设备自助点餐,刷卡结算,打印小票去窗口叫号取餐。
智能评价
就餐者可以线上点评食堂的环境卫生、菜品口味以及改进建议等,为食堂提供改进菜品的依据。系统计算出用餐人的BMI值,可根据餐品营养值给出各菜谱的餐品推荐。
全流程监管
通过菜品留样、明厨亮灶、农残快检、食材流转记录、供应商资质等全过程监管溯源,监管餐食的制作过程,做到有据可查,降低食品安全事故发生。
线上预订商超
线上订餐使食堂线上售卖模式得到了很好的拓展,增强整个食堂的未来感;线上商超可以在线选择自己心仪物品后,使用卡内补贴或者微信支付等多种方式支付在线结算。
方案优势
提高就餐效率
节省人工成本
增加饭堂营收
提升备餐效率
实时数据汇总
避免就餐排队
应用场景
政企食堂
为政企单位搭建节约型智慧食堂,让员工按需自选菜品,实现精准计量,解决“打餐份量难以控制”的问题。
园区食堂
引入丰富的特色风味档口,为园区食堂增添更多个性化风味选择。为企业提供定制生日会、下午茶等服务。
高校食堂
为各大高校师生提供预约取餐时间、提前点餐、送餐至宿舍楼下外卖柜等便利服务,改善食堂拥挤情况。
养老社区食堂
每天为老人量身定制低糖、低脂的营养套餐,子女不在老人身边也可以为父母预约送餐上门服务。
医院食堂
针对医院食堂就餐场景,打造全新的食堂就餐模式。病人扫码床头二维码,足不出户便可预订三餐。
中小学食堂
根据学生每日用餐情况,为家长推送孩子每日营养分析报告,给出相应的营养建议,让学生吃出健康体魄。
安全监管系统
智慧食堂安全监管系统,采用互联网技术和智慧食堂设备,结合实时监控、出餐记录、环境监察等多种监管措施,对整个食堂的操作数据进行整合上传,为消费者提供更全面的食堂信息。
规范操作
实现人员行为分析、考勤管理、环境监控等功能,通过对净料-加工-烹饪全流程监管规范菜品生产流程,保障安全生产。
信息采集,图像显示
智慧食堂生产监管系统通过物联网技术对环境温度、湿度、、设备运行情况等信息进行实时采集与分析。一旦发生异常立即进行报警提示。
后厨人员管理
智慧食堂生产监管系统通过建立完善的考勤制度、人员信息数据库以及行为分析算法对所有后场人员进行全方位管理,保障人员行为可控。
明厨亮灶系统
智慧食堂推出了明厨亮灶系统,后厨操作实时画面展示,将监督权下放至广大网民,实现24小时全天候监督,充分保证消费者知情权。
线上订餐、线下配送
就餐者根据自身需求在线上完成订餐,订餐数据将上传至系统,并由系统反算用料发送至后厨,实现精准备餐,缓解饭堂用餐压力。 配送至取餐柜,实现无接触取餐。
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精准备餐,避免浪费
消费者线上点餐后,相关订餐信息便会自动传输至系统。后台系统根据订餐信息便能计算出食材的用料,后厨进行精准备餐,有限避免食材浪费,解决备菜难题。
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透明后场、科学管理
运用在线定制、互动备餐的方式将食堂后场加工过程公开透明化,减少就餐者对于菜品品质的担忧,通过直播的方式使顾客观看菜品加工过程,提升顾客的就餐满意度。
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数据优化
运用后台数据进行用餐评价统计及分析,保障餐厅的菜品口味。统计菜品销售数据,根据数据进行菜品优化,从而增加客户粘性和客户满意度,助力食堂智慧化经营。
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为什么选择名扬

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